Прилагане на Регламент № 1169/2011

Онлайн обучение за изчисляване на хранителни стойности Методика за за изчисляване на хранителни стойности Поръчка за изчисляване на хранителни стойности

Slider

Онлайн обучение за изчисляване на хранителна и енергийна стойност

Ако си собственик на обект за производство на храни или сега стартираш такова, е нужно да знаеш, че от 13.12.2016г е в сила изискването за предоставяне на информация за хранителна и енергийна стойност върху етиката на храните.

За да можеш сам да изчислиш тези стойности, ти предлагаме онлайн обучение, което можеш да завършиш по всяко време от всяко място. В него, освен, че разясняваме методологията на изчисляване, предоставяме и много информация с практическа насоченост, която е резултат от дългогодишната ни работа съвместно с малки и средни предприятия за производство храни в различни сектори. Имаме както знанията, така и опитът, за да ти бъдем полезни.

Обучението е подходящо за собственици на обекти производство на храни, мениджъри, технолози, отговорници безопасност на храните. То е отговор на изискванията на Регламент 1169/2011 и може да е част от обученията, заложени в годишната програма за обучение в обекта.

Съдържание на обучението:

  1. Европейско и българско законодателство за етикетиране на храни.
  2. Какво е „хранителна и енергийна стойност“?
  3. Коя е задължителната информация и как се представя на етикета?
  4. За кои храни не се изисква представяне на хранителна информация?
  5. Методика за изчисляване на хранителна стойности и пример с практическо изчисляване.
  6. Допустими отклонения от средните стойности на хранителните вещества.
  7. Приложение 1: Витамини и минерали, които могат да се обявяват и техните хранителни референтни стойности (NRVs)
  8. Приложение 2: Таблица с хранителна и енергийна стойност на най- често използвани храни
  9. Тест- след приключване на модулите следва тест с 10 въпроса.

Какво получаваш при завършване на курса?

  • Сертификат за завършено обучение;
  • Методология за изчисляване на хранителна и енергийна стойност, която да утвърдиш и приложиш към документацията си;
  • Данни за хранителната и енергийна стойност на най- често използвани храни и суровини;
  • Знания сам да изчислиш хранителните и енергийни стойности за твоя продукт.

След приключване на курса, можеш веднага да изтеглиш сертификат за завършено обучение. Това е документ издаден от Център за професионално обучение РУБИЕС, с който доказваш пред инспекторите от БАБХ, че си преминал обучение за изчисляване на хранителни и енергийни стойности.

Можеш да изтеглиш методологията, да я утвърдиш за твоя обект и да я приложиш към технологичната документация на продукта, който произвеждаш. Разполагайки с тези знания, можеш да изчислиш хранителната и енергийната стойност за продуктите си или да обучиш лице от екипа ти, да направи това. Ако избереш втория вариант, не забравяй да провериш знанията на твоя човек, преди да му възложиш изчисленията.

Продължителност?

Обучението е онлайн, без фиксирана дата за старт, като можеш да го прекъсваш по всяко време и отново да влизаш в системата. При пълна ангажираност може да завършиш курса в рамките на един ден.

Цена?

Цената на обучението за едно лице е 90лв. Можеш да платиш по банков път или paypal. Веднага след плащане ще получиш парола, с която да влезеш в системата и да започнеш обучението.

Ако имам въпроси?

Ние приветстваме задаването на въпроси. Ако имаш такива преди, по време или след обучението, сме на разположение по начин, който ти е най- удобен- 0888 397413 или e-mail.

Как да започна?

Регистрирай се тук и ще получиш welcome e-mail с указания и линк с вход към системата.

Регистрация

Сподели изискванията!

 

Център за професионално обучение Рубиес.

Facebook